Elke ochtend serveren wij een ambachtelijk ontbijt, met zorg samengesteld en bereid met zoveel mogelijk ingrediënten uit eigen keuken en tuin. Op tafel verschijnen ons huisgemaakte zuurdesembrood, kaiserbroodjes en luchtige croissants, vergezeld van een zachtgekookt ei met een mutsje en vers geperste jus. Daarbij presenteren wij een selectie zoet beleg, waaronder huisgemaakte jams uit eigen tuin, pindakaas, hagelslag en honing.
Daarnaast serveren wij diverse kazen, huisgemaakte yoghurt, ontbijtgranen, melk en seizoensfruit, waar mogelijk rechtstreeks uit onze tuin. Alles wordt met aandacht gepresenteerd, aangekleed met groen en bloemen van het terrein.
Voor grotere gezelschappen verzorgen wij het ontbijt in buffetvorm. Uiteraard schenken wij vers gezette koffie, cappuccino en een zorgvuldig geselecteerd assortiment thee. Voor cappuccino’s zijn ook plantaardige melkvarianten beschikbaar.
Op weekdagen is het ontbijt beschikbaar van 07.30 tot 10.00 uur en in het weekend van 08.00 tot 11.00 uur. Omdat wij alles vers en per gezelschap bereiden, werken wij met starttijden per half uur.
Ons standaardontbijt is vegetarisch. Wenst u vlees, heeft u dieetwensen of allergieën, dan stemmen wij dit graag vooraf met u af via onze host.
Voor vegan gasten serveren wij een apart samengesteld ontbijt met onder andere ons huisgemaakte vegan egg no egg, chia pudding, een vegan croissant, huisgemaakte hummus en een kleine salade uit de tuin.
Ons zuurdesembrood is geschikt voor glutenvrije eters. Voor gasten met coeliakie serveren wij daarnaast volledig glutenvrij brood.
De prijs voor het ontbijt bedraagt € 21,- per persoon voor gasten vanaf 12 jaar.
Voor kinderen van 4 t/m 11 jaar geldt een tarief van € 13,-
Voor peuters t/m 3 jaar € 4,-.
Is een uitgebreid ontbijt te veel? Dan kunt u ook kiezen voor losse ontbijtitems {link toevoegen}.